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學(xué)生食堂生活歷來(lái)備受各方關(guān)注，學(xué)生生活的好壞關(guān)系到學(xué)生的本人利益和健康成長(zhǎng)，要讓學(xué)生吃好吃飽是每所學(xué)校的職責(zé)，更是全體教職員工職責(zé)。根據(jù)學(xué)校食堂開(kāi)辦的情況以及運(yùn)行特點(diǎn)，我個(gè)人認(rèn)為要注意一下幾個(gè)方面：

一、開(kāi)設(shè)食堂生活賬專(zhuān)戶(hù)，進(jìn)行獨(dú)立核算。

各中、小學(xué)校要根據(jù)《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》，結(jié)合《中小學(xué)校財(cái)務(wù)制度》建立健全學(xué)校食堂會(huì)計(jì)核算體系，設(shè)立相應(yīng)的會(huì)計(jì)核算科目，運(yùn)用會(huì)計(jì)科目核算學(xué)校的食堂收支情況，核算結(jié)果要向教師公布。

1、食堂會(huì)計(jì)科目：現(xiàn)金、銀行存款、其他應(yīng)收款、其他應(yīng)付款、伙食收入、伙食支出、其他收入、其他支出等等根據(jù)食堂核算需要設(shè)立相應(yīng)的會(huì)計(jì)科目，一級(jí)會(huì)計(jì)科目根據(jù)學(xué)校食堂核算需要可以在其下面設(shè)立二級(jí)科目。其中伙食支出要下設(shè)的二級(jí)科目有：糧食支出、油料支出、燃料支出、蔬菜支出、肉類(lèi)支出、水產(chǎn)品支出、奶蛋類(lèi)支出、豆制品支出、調(diào)料支出、其他材料支出等，工友工資在其他支出科目下核算。

2、根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生在繳納生活費(fèi)時(shí)，學(xué)生基本上是在開(kāi)學(xué)這幾天就全額繳納了本學(xué)期的生活費(fèi)，而有學(xué)校卻是將生活費(fèi)分月繳存食堂銀行專(zhuān)戶(hù)，這種現(xiàn)象不符合財(cái)經(jīng)紀(jì)律。生活費(fèi)收入必須足額繳存食堂專(zhuān)戶(hù)，根據(jù)學(xué)生實(shí)際就餐開(kāi)支分月計(jì)提伙食收入，不得分月分批入賬、不得坐收坐支。

列：某小學(xué)9月1日收到學(xué)生生活費(fèi)共計(jì)20萬(wàn)元整，9月份學(xué)生伙食開(kāi)支1萬(wàn)元。賬務(wù)處理如下：

1、生活費(fèi)繳存銀行專(zhuān)戶(hù)

借：銀行存款（或現(xiàn)金） 200000元

貸：其他應(yīng)付款——應(yīng)付學(xué)生生活費(fèi) 200000元

2、計(jì)提9月伙食收入，沖減其他應(yīng)付款。

借：其他應(yīng)付款——應(yīng)付學(xué)生生活費(fèi) 10000元

貸：伙食收入——學(xué)生生活費(fèi)收入 10000元

3、生活費(fèi)開(kāi)支，采購(gòu)食材

借：伙食支出——肉類(lèi)支出 2000元

——蔬菜支出 3000元

——糧食支出 5000元

貸：銀行存款（或現(xiàn)金） 10000元

3、學(xué)校食堂要求的是零利潤(rùn)，所以每月必須進(jìn)行成本核算，出具每月食堂月報(bào)表，期末教工代表參與核算，核算出食堂的盈余情況，并向全體教師公示食堂核算結(jié)果。食堂生活賬的核算方法記賬方式與學(xué)校行政帳的記賬模式一致，其重要性同等。學(xué)校生活會(huì)計(jì)要對(duì)全期生活開(kāi)支一定要有個(gè)大概預(yù)算，要預(yù)算到每月、每周的生活開(kāi)支情況，做到心中有底，才能能更好地為學(xué)生服務(wù)，才能做到用好每一分錢(qián)讓學(xué)生盡可能吃好，成長(zhǎng)好。

二、報(bào)賬程序、食堂支出及票據(jù)審簽

1、票據(jù)的審簽程序：原始票據(jù)（食堂采購(gòu)票據(jù)）經(jīng)采購(gòu)經(jīng)辦人、驗(yàn)收人、食堂主管人、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人、校長(zhǎng)簽字后出納付款。

2、原始票據(jù)的取得：原始票據(jù)的獲取必須由銷(xiāo)售方提供，不得自行編制采購(gòu)票據(jù)。定點(diǎn)采購(gòu)蔬菜、商場(chǎng)采購(gòu)、豆制品采購(gòu)、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、糧油燃料等等這些銷(xiāo)售方都會(huì)提供原始采購(gòu)憑證，原始票據(jù)（品名、數(shù)量、金額）是記賬的依據(jù)，其中糧食、食用油、燃料等大宗采購(gòu)必須取得正式的稅務(wù)票據(jù)。

3、大額開(kāi)支（原則上1000元）必須通過(guò)銀行轉(zhuǎn)賬支付，為便于業(yè)務(wù)辦理建議學(xué)校開(kāi)通網(wǎng)銀支付?，F(xiàn)金只用于零星采購(gòu)及食堂工友工資的發(fā)放。

4、不得將與學(xué)生食堂生活開(kāi)支無(wú)關(guān)的費(fèi)用記入學(xué)生生活支出中，以免增加學(xué)生生活成本，擠占學(xué)生生活費(fèi)，如全校的水電費(fèi)、教師用餐、會(huì)考等這些都須學(xué)校行政帳撥款到食堂帳。維修費(fèi)、設(shè)備添置這些是學(xué)校行政帳開(kāi)支，更不得在學(xué)校食堂帳中巧立名目發(fā)放教職工福利。

5、食堂存貨管理：食堂保管員要建立實(shí)物進(jìn)出臺(tái)賬，每月盤(pán)點(diǎn)一次，期末對(duì)結(jié)存物品進(jìn)行總盤(pán)點(diǎn)，存貨記入食堂賬里。

6、退費(fèi)：學(xué)校按學(xué)生實(shí)際就餐數(shù)予以計(jì)算學(xué)生的生活費(fèi)。對(duì)未消費(fèi)的餐費(fèi)必須按每餐標(biāo)準(zhǔn)造具退學(xué)生生活費(fèi)表并經(jīng)學(xué)生簽字足額退還給學(xué)生。

7、憑證裝訂成冊(cè)入檔案室、妥善保管。

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